「本文来源：中国医药报」

日行万步

喝汤补身

很多我们习以为常的习惯

有可能会损害我们的健康

常喝“营养丰富”的浓汤？

身体感到累了，喝汤补补，生病了更要喝汤调养。炖一次汤不仅要放很多种食材，还要精心守着它炖几个小时。但靓汤好喝，营养却未必好。

一些人认为熬出的白色浓汤营养丰富，实际上，汤越浓，脂肪的含量就越高。所谓乳白色的汤汁，其实就是乳化的脂肪；而且随着炖煮时间的延长，汤中的嘌呤含量也会急剧升高，长期食用高嘌呤饮食，不仅容易引发痛风，还可能伤肾。

此外，肉类中含有多种对人体有益的矿物质，如钙、铁、锌等，炖汤时，这些矿物质只有微量溶入汤中，几乎可以忽略不计。也就是说“精华”还在肉里，而不是汤里。汤真的不如肉有营养，喝汤养生是误区，喝汤弃肉更是极大的浪费。

不过，对于肠胃功能弱或者胃口不好的人来说，适当喝汤可以补充一些营养。

睡超长时间的“美容觉”？

大部分人会认为，消除疲劳就应该多睡觉。其实睡眠时间过长，会让人更加疲劳。据伦敦大学的研究显示，每晚睡眠6~8小时对认知能力的影响基本相同，但是，如果每晚睡眠少于6小时或超过8小时，都会对认知能力产生负面影响。

睡懒觉的人睡眠中枢长期处于亢奋状态，而其他神经中枢相应会受到抑制，如果时间太长，恢复活动的功能就会变得相对缓慢，因而会感到终日昏昏沉沉、无精打采，甚至智力下降。

所以睡懒觉可能不能让您很好的放松，反而会：越睡越累！

刚起床就叠被子？

早上，我们大部分人刚起床就随手将被子给叠好了。这看似是个好习惯，却不利健康。

睡眠过程中，我们的身体会排出大量的代谢产物、汗液等，而这些物质也会渗入被子当中。起床后立刻叠被，一些代谢物质等仍被吸附着无法散发出去，利于螨虫、细菌生长，对健康不利。

起床后先反过来平铺被子，打开门窗换气通风，洗漱完或者吃完早饭后再叠被子。

清淡饮食预防疾病？

现在很多疾病，如“三高”、脂肪肝、动脉硬化等都跟饮食不当有着密切的关系，因而一些中老年认为最好的预防疾病的办法就是不吃肉，多吃素。但长期如此，很容易出现营养不良。

对于上了年纪的人来说，由于人体消耗减少，能量的需求明显下降，但由于机体功能的逐渐衰老、退化，对蛋白质、矿物质、维生素等营养素的需求量反而增加。

肉类拥有丰富的营养蛋白，以及人体必需的铁元素、锌元素等。长期不吃肉，蛋白质供应不足，免疫球蛋白生成减少，导致免疫力下降，更易引发疾病；而铁元素缺乏，会引发贫血；维生素B12缺乏，会让红细胞变得脆弱，并损害神经细胞，易导致痴呆症。

《中国居民膳食指南》建议理想膳食模式下，健康成年人平均每天畜禽肉摄入量不要超过75g。合理计划肉食安排，把动物性食物合理安排到每餐中，不集中过量食用。

同时，为符合食物多样、营养均衡的原则，要多种肉换着吃。膳食指南建议，最好将鱼肉、禽肉作为吃肉的首选。因为相对红肉来说，这些肉类的脂肪酸组成中饱和脂肪酸含量较低，而且肌纤维短、细、软，更易消化吸收，也更适合牙口不好的中老年人。

风雨无阻日行万步？

虽然走路是一项老少皆宜的运动，但也是一把“双刃剑”，既可健身，又可伤身。人体60%的体重都是由膝关节内侧支撑的，过量活动会使劳损的半月板撕裂。过量走路或上下坡还会加重髌股关节的压力，造成髌骨软骨磨损，引发滑膜炎、膝关节骨关节炎等，造成持续的行走疼痛、走路受限，最终不得不置换膝关节。

对于已经罹患骨关节炎、骨膜炎、痛风等疾病的人群来说，过度走路更容易加重病情。走路，最重要的还是循序渐进、因人而异。

作者/张盼盼

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